Nos épices

  • Baie rose

    Baie rose

    Taux d’humidité : 10%
    Couleur : rouge
    Conditionnement : Carton de 10 kg ou bidon visée
    Disponible : 2 TONNES PAR MOIS

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  • Baton de cannelle

    Baton de cannelle

    Qualités : Bâtons
    Odeurs et goûts : Saveur douce et parfumée, Frais et typiquement épicé, doux et aromatique
    Nom botanique : Cinnamonum zeylanim Blume
    Couleur : Châtain clair doré
    Origine : Madagascar
    Humidité : <13%
    Contenu métallique : Néant
    Conditionnement : Boîtes en carton
    Longueur : 10 cm à 16 cm
    Disponible : 5 TONNES PAR MOIS

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  • Cacao de Madagascar

    Cacao de Madagascar

    QUALITÉ SUPÉRIEURE
    Humidité : 7% max
    Fèves violettes : 2% max
    Fèves fermentées : > 90%
    Brisure + plats : 1.5% maximum
    Fèves ardoisées : 1.05% maximum
    Fèves moisies : 0.5% maximum
    Moth-Eaten : Maximum +/-1%
    Chip : Maximum 1.0%
    Corps étrangers : Maximum 0.5%
    Nombre de fèves : 90 -100 fèves par 100 grammes.
    Fermentation : 6 jours
    Séchage : 6 jours

    QUALITÉ STANDARD
    Humidité : 8,5% max
    Fèves violettes : 3% max
    Fèves fermentées : > 90%
    Brisure + plat : 1.5% maximum
    Fèves ardoisées : 1.0% maximum
    Fèves moisies : 1.5% maximum
    Moth-Eaten : Maximum +/-2%
    Chip : Maximum 1.0%
    Corps étrangers : Maximum 0.5%
    Nombre de fèves : 90 -100 fèves par 100 grammes.
    Fermentation : 4 jours
    Séchage : 4 jours

    Mode de séchage : au soleil
    Maturité : Mature
    Conservation : 12 mois
    Emballage : 65Kg dans des sacs en joute
    Quantité minimum de la commande = 12.5MT (1 X 20FCL)
    Origine : MADAGASCAR

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  • Café

    Café

    Produit : Café Robusta
    Origine : Madagascar
    Niveau : 2
    Corps étrangers : NUL
    Défauts complets : 0-3/350grs
    Taille d’écran spécifiée : +/-5%
    Humidité : 12% max
    Quakers : NUL
    Conditionnement : sacs de jute de 50kg

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  • Cannelle CZ4

    Cannelle CZ4

    Qualités : CZ4
    Odeurs et goûts : Saveur douce et parfumée, Frais et typiquement épicé, doux et aromatique
    Nom botanique : Cinnamonum zeylanim Blume
    Couleur : Châtain clair doré
    Origine : Madagascar
    Humidité : <13%
    Contenu métallique : Néant
    Conditionnement : Boîtes en carton
    Disponible : 10 TONNES PAR MOIS

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  • Cannelle HNNG

    Cannelle HNNG

    Qualités : HNNG,
    Odeurs et goûts : Saveur douce et parfumée, Frais et typiquement épicé, doux et aromatique
    Nom botanique : Cinnamonum zeylanim Blume
    Couleur : Châtain clair doré
    Origine : Madagascar
    Humidité : <13%
    Contenu métallique : Néant
    Conditionnement : boîtes en carton
    Disponible : 10 TONNES PAR MOIS

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  • Clou de girofle

    Clou de girofle

    Qualité : CG3
    Séchage : Séché au soleil
    Nom botanique : Syzygium aromaticum
    Couleur : Brun rougeâtre
    Origine : Madagascar
    Humidité : 13% max
    Tiges : 3-5% max
    Petits clous de girofle : 2% max
    Girofle sans tête : 3% Max
    Corps étrangers : 1%
    Contenu métallique : Néant
    Conditionnement : Sacs de jute de 50kg
    Odeur : forte odeur épicée et odeur spéciale de clou de girofle/sans aucune odeur atténuée

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  • Curcuma

    Curcuma

    Couleur : Jaune foncé
    Taux d’humidité : 12 %
    Curcumine : 3 -5 %
    Conditionnement : Carton de 25 kg ou sacs de jute
    Disponible : mars à juin

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  • Noix de coco sèche

    Noix de coco sèche

    Couleur : marron
    Diamètre : 36 à 43 cm
    Conditionnement : 25 sachets de jute noix – 900 sacs de jute dans un  conteneur de 20ft.
    Disponible : Toute l’année

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  • Noix de muscade

    Noix de muscade

    Couleur : marron
    Conditionnement : Carton de 20 kg ou sacs de jute
    Disponible : mars à juillet

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  • Piment oiseau séchée - "Pilipili"

    Piment oiseau séchée – « Pilipili »

    Couleur : rouge
    Conditionnement : Carton de 25 kg ou sacs de jute
    Disponible : mars à juillet

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  • Poivre noir

    Poivre noir

    Qualités :
    +500 G/L : Poivre lourd
    300-450 G/L : Poivre léger

    Taux d’humidité : 11%
    Adjuvant : 0.2% MAX
    Corps étrangers : NUL
    Conditionnement : sacs en PP de 35 kg/50 kg

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  • Poivre sauvage

    Poivre sauvage

    Adjuvant : 1% max
    Taux d’humidité : 12%
    Couleur : Brun rougeâtre
    Conditionnement : Carton de 25 kg ou sacs de jute
    Disponible : mars à juin

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  • Poudre de cannelle pure

    Poudre de cannelle pure

    Qualités : POUDRE
    Odeurs et saveurs : Saveur douce et parfumée, fraîche et typiquement épicée, douce et aromatique
    Nom botanique : Cinnamonum zeylanim Blume
    Couleur : Châtain clair doré
    Origine : Madagascar
    Humidité : <13%
    Contenu métallique : Néant
    Emballage : boîtes en carton
    Disponible : toute l’année

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  • Poudre de gingembre

    Poudre de gingembre

    Adjuvant : NUL
    Taux d’humidité : 10%
    Couleur : Marron clair
    Conditionnement : Carton de 25 kg ou sacs de jute
    Disponible : mars à juin

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